Gesundheitscocktail aus Roter Bete

Rote Bete Liebhaber? Ich auch!

Zutaten:

  • Rote Bete
  • Rote Zwiebel
  • Kräuteressig
  • Salz
  • Kümmel

Zubereitung:

Aus Roter Bete kann man einen kräftigen Gesundheitscocktail zubereiten. Schälen Sie hierfür die Rote Bete und kochen Sie sie in Wasser. Die Brühe wird nicht weggeworfen. Sie ist gut fürs Blut. Die gekochte Bete wird aufgerieben mit eine ebenfalls geriebenen roten Zwiebel vermischt. Die Brühe geben Sie nun über den Salat. Mischen Sie etwas Kräuteressig darunter, würzen Sie mit Salz und schmecken Sie bei Bedarf mit Kümmel ab. Lassen Sie es einige Stunden lang ziehen.

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