Power-Riegel: Matcha-Kokos

Der Wachmacher mit Matcha! Matcha hat im Vergleich zu normalen grünen Tee eine 137-mal höhere Konzentration an Epigallocatechingallat, einem Antioxidans, dass freie Radikale im Körper bekämpft.

Infos: Ergibt 16 Riegel, Pro Riegel:

  • 214 Kalorien
  • 5g Eiweiß
  • 8 g Kohlenhydrate
  • 18 g Fett

Zutaten:

  • 160 g Datteln
  • 175 g blanchierte Mandeln
  • 150 g Kokosraspeln
  • 60 g Macadamia
  • 60 g Walnüsse
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 1 EL Chiasamen
  • ½ TL Vanille
  • 1 EL Weizengraspulver
  • ½ TL Matcha Pulver

Alle Zutaten in einer Küchenmaschine geben und zu einem klebrigen Teig vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Masse darauf verteilen und Kokosraspeln drüberstreuen. Für eine Stunde einfrieren. Dann in Rechtecke schneiden und im Kühlschrank aufbewahren – oder direkt in den Mund!

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