Rotkohl Fermentieren

Ich habe so viel Gutes über das Fermentieren gehört. Am faszinierendsten finde ich, dass sich Vitamine bilden wo noch gar keine vorher waren! Hier ist deshalb mein erster Versuch Gemüse zu fermentieren, ich habe mich für den Rotkohl entschieden. Rotkohl Fermentieren weiterlesen