Quark-Beeren Torte

An meinem Geburtstag bin ich morgens aufgewacht und hatte Lust mir einen schönen Kuchen zu backen. Wobei auf backen hatte ich dann doch keine Lust, bei über 30°C war mir mehr nach etwas Erfrischendem. Was wollte ich machen? Einen leckeren Schokoladen Kuchen? Eine Espresso-Torte? Himbeer-Quark Kuchen? Oder doch lieber die frischen leckeren Brombeeren aus dem Wald verwenden? Zucker frei soll es sein! Auch glutenfrei! Und aufgrund der Temperaturen kam noch ungebacken hinzu. Quark-Beeren Torte weiterlesen