Zitronen – Safran – Hähnchen mit heimischer Wildkräuter als Beilage

Ich habe mich gefragt, was man ketogenes mit Safran Leckeres kochen kann. Bei meiner Recherche bin ich auf ein Persisches Safran Huhn gestoßen was ich leicht abgewandelt habe. Herausgekommen ist saftiges Hühnerfleisch in einer unglaublich leckeren Soße mit frischen heimischen Wildkräutern aus den Wäldern am Grazer Buchkogel hier in der Steiermark. An Wildkräutern habe ich hauptsächlich Brennessel, Vogelmiere und Giersch verwendet. Alles drei sind Kräuter, die sehr üppig überall in Europa wachsen. Wer für andere kocht kann das Rezept ergänzen durch Basmatireis oder Blumenkohlreis, dafür einfach etwas mehr Bratenfond herstellen, um die Soße auch über den Reis geben zu können.

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Pikante Sauerkrautsuppe mit Kabeljau und allerlei heimischer Wildkräuter

Die Krautsuppe hilft dem Körper zu entgiften und zu entschlacken was beim Fasten und Intermittierendem Fasten besonders wichtig ist. Sie ist Low Carb und durch die Wildkräuter voll mit Vitaminen und Mineralien, die es deinem Körper ermöglichen Fette aus deinen Reserven auszulösen. Durch den Kabeljau hat sie hochwertige Proteine, die dein Immunsystem stärken und dich glücklich machen.

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Wie ich an meine Proteine komme

Schon lange beschäftige ich mich mit Proteinen und möchte meine Erfahrungen zu den einzelnen Pulvern teilen.
Zunächst einmal, (für was) brauche ich überhaupt Proteine?
Meiner Erfahrung nach kann ein Fleischesser genauso wie ein Veganer zusätzlich Proteine gebrauchen. Über die Nahrung wird nicht genügen aufgenommen. Wenn dem so wäre würde jedes Immunsystem stark sein, richtig? Warum werden sie dann doch alle krank? Hier meine ich die leichten Erkältungen bis hin zu Krebs, … Wie ich an meine Proteine komme weiterlesen